An bhfuil coimeádáin phlaisteacha ard-bhacainn fós mar an rogha is fearr chun úire a chaomhnú i miondíol?

Sa tionscal miondíola, bhí caomhnú bia i gcónaí ar cheann de na héilimh lárnacha a bhaineann le dearadh pacáistithe. Le fiche nó tríocha bliain anuas, ard-bhacóir Coimeádáin bia plaisteacha Tá siad anois mar "chaighdeán óir" i réimsí bia úr, miasa réamhullmhaithe, táirgí déiríochta, srl. Mar gheall ar a n-airíonna bacainní ocsaigine agus gaile uisce den scoth, chomh maith le friotaíocht éadrom agus damáiste. Mar sin féin, le géarú na rialachán comhshaoil, feasacht inbhuanaitheachta tomhaltóirí, agus atriall na dteicneolaíochtaí ábhair nua a fheabhsú, tá tús curtha leis an margadh an bhfuil na coimeádáin bhia phlaisteacha ard-bhacainn fós ar an réiteach is fearr le haghaidh pacáistiú úrnua?
Buntáiste Caomhnaithe Plaistigh Ard-Barr: Ní féidir neamhaird a dhéanamh ar loighic theicniúil
Cruthaíonn plaistigh ard-bhabaí (mar shampla scannáin chomh-mhalartaithe EVOH, ábhair sciath PVDC, etc.) bacainn dhlúth trí dhearadh struchtúir mhóilíneach, ar féidir leis an ráta tarchuir ocsaigine (OTR) a rialú faoi bhun 5 cm³/m² · lá agus an ráta tarchurtha gaile uisce (WVTR) faoi bhun 1 g/m² · lá. Tá an fheidhmíocht seo ríthábhachtach chun seilfré na mbianna atá ocsaídithe go héasca agus a bhfuil meath orthu a leathnú (mar chnónna, earraí bácáilte) agus táirgí ard-taise (mar shampla torthaí agus glasraí gearrtha, feoil).
Tóg pacáistiú feola mar shampla. Is féidir le coimeádáin ardbhaiscí in éineacht le teicneolaíocht pacáistithe atmaisféir modhnaithe (MAP) seilfré na feola úr a shíneadh ó 3 lá go 7-10 lá, rud a laghdaíonn go mór an ráta caillteanais ag an deireadh miondíola. De réir staidéir ag pacáistiú bia agus seilfré, cuireann an cineál seo pacáistithe suas le 12% -15% chun dramhaíl bia domhanda a laghdú.
Dúshlán Inbhuanaitheachta: An "Achilles 'Heel" de Phlaistigh Ard-Barrier
In ainneoin a fheidhmíochta den scoth, tá dhá mhórphointe pian ag plaistigh thraidisiúnta ard-bhacainní:
Deacracht athchúrsála: Tá sé deacair struchtúir ilchodacha ilchisealacha (mar shampla PET/EVOH/PE) a dheighilt, agus tá an ráta athchúrsála níos lú ná 10%. Téann an chuid is mó acu isteach sa phróiseas líonta talún nó loiscthe, atá contrártha leis an sprioc domhanda "geilleagar ciorclach".
Riosca beartais: Chuir Treoir SUP an AE, beartas “dé -charbóin” na Síne, agus polasaithe eile rialacháin srianta plaisteacha chun cinn. Tá cánacha comhshaoil ​​breise curtha i bhfeidhm ag roinnt tíortha ar phacáistiú plaisteach neamhriachtanach, a mhéadaíonn costais chorparáideacha go díreach.
Ina theannta sin, léiríonn suirbhéanna tomhaltóirí go bhfuil 72% de ghiniúint Z toilteanach préimh a íoc le haghaidh pacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Má bhíonn úinéirí branda ag brath an iomarca ar phlaistigh thraidisiúnta, d'fhéadfadh go gcaillfidís "cáil ghlas".
An t -ardú roghanna eile: an cluiche idir feidhmíocht agus inbhuanaitheacht
Chun na dúshláin a chomhlíonadh, tá an tionscal ag fiosrú trí chineál cosán malartacha:
Plaistigh ard-bhacainní aon-ábhair: mar phacáistiú aonchiseal ag baint úsáide as plasma-chómhaoinithe plasma plasma, ar féidir leis athchúrsáil 100% a bhaint amach agus OTR <10 a choinneáil. Baineadh úsáid as an tsraith Monosol ™ a sheol Coca-Cola agus AMCOR i bpacáistiú sailéid, ag laghdú astaíochtaí carbóin 30%.
Ábhair Bhithbhunaithe agus Díghrádaithe: PBAT/PLA Scannáin ilchodacha, pacáistiú páipéar brataithe le ceallalós nanocrystal (CNC), etc., cé go bhfuil na hairíonna bacainní beagán níos lú ná plaistigh thraidisiúnta (is é OTR thart ar 15-20), tá siad oiriúnach do tháirgí gearr-shealbháin (mar chácaí bácáilte).
Pacáistiú cliste gníomhach: Pacáistiú ilchodach plaisteach páipéir a chomhtháthaíonn ionsúirí ocsaigine agus bratuithe frithsheasmhacha chun an seilfré a leathnú trí asaithe ceimiceach seachas bacainní fisiciúla. Baineadh úsáid as teicneolaíocht "OxyGuard" Toyo na Seapáine i bpacáistiú sushi, ag laghdú úsáid plaisteach 50%.